LU Petit Déjeuner Yoghurt
18 apr 2008 door Jozef Schildermans
Ontbijten op een belegde boterham, een glas fruitsap, een kom yoghurt en/of ontbijtgranen is ouderwets. Jachtige tijden vragen om een jachtig ontbijt. Zo werd het onbijtkoekje geboren: alles wat je nodig hebt om de dag te beginnen in een ‘biscuit’. (Koekje klinkt zo gewoon; bovendien is er verwarring mogelijk met de Nederlandse ontbijtkoek).
LU pakt nu uit met een : een ontbijtkoekje met ‘levende yoghurt’. De LU Petit Déjeuner Yoghurt is een ‘bron van calcium’, lezen we op de voorkant van de verpakking, die verder wordt gesierd door het koekje zelf en een tekening van een potje natuuryoghurt.
Op de achterkant wordt het product aldus aangeprezen:
Een heerlijk ontbijtkoekje, dat al het goede van volkorengranen combineert met de smeuïgheid van yoghurt. Een handige manier om een evenwichtig ontbijt samen te stellen, vol energie!
De achterzijde vermeldt ook nog in grote letters dat de vulling een ‘bron van calcium’ is en dat de volkorengranen ‘vezels, vitaminen (E, B1 en B3) en mineralen (magnesium, ijzer)’ bevatten.
Verder lezen we nog:
LU maakt gebruik van een exclusief proces dat de actieve yoghurtculturen in leven houdt.
De kleine lettertjes staan op de zijkanten van de verpakking. LU suggereert daar onder andere een compleet en evenwichtig ontbijt, bestaande uit:
2 LU Petit Déjeuner Yoghurt koekjes + 1 glas melk + 1 stuk fruit + 1 tas koffie
(Voor de Nederlandse lezers: een ‘tas’ is een kopje.) De verpakking raadt aan de koekjes in de koelkast te bewaren ‘voor een nog frissere smaak’. Het persdossier vermeldt overigens dat LU Petit Déjeuner Yoghurt
(…) het eerste koekje (is) dat (…) dankzij een gepatenteerd procédé (… ) het behoud van de levende natuurlijke gisten van yoghurt bij kamertemperatuur toelaat.
De ‘smeuïge vulling’ bevat levende Lactobacillus bulgaricus en Streptococcus thermophilus microbacteriën. We zullen dit maar geloven, want volgens het Belgische Koninklijke Besluit van 18 maart 1980 betreffende yoghurt (KB 24.04.1980) mogen alleen melkfermenten die ‘grote hoeveelheden’ van deze twee specifieke bacteriën ‘levend (…) tot levering aan de consument’ bevatten, als yoghurt worden verkocht. LU verwijst in zijn persdossier trouwens naar tweehonderd wetenschappelijke tests die de houdbaarheid van de yoghurtfermenten tot 20 °C garanderen tot levering aan de consument.
LU Petit Déjeuner Yoghurt wordt verkocht in verpakkingen van 253 gram. Daarin zitten vijf per twee in ondoorzichtig cellofaan verpakte koekjes. Een verpakking kost ca. € 2,29, ofwel € 9,05 per kg. Dit is daarmee het uit het Petit Déjeuner gamma van LU.
Uitzicht en smaak
Het koekje is ongeveer 14,03 mm dik, 39,5 mm breed en 89,92 mm lang. Het weegt 25,3 g. Het is dus te groot om in een keer in je mond te steken. In twee à drie flink happen heb je het wel binnen. Tussen twee laagjes koek van elk 5,16 mm dikte is een een droge melkwitte substantie gespoten.
De witte substantie geurt nauwelijks, maar heeft wel een sterke, lichtzurige, yoghurtachtige smaak. Wat echter vooral opvalt is het hoge suikergehalte: de witte substantie is mierzoet. De koeklaag geurt lichtjes naar vanille, met een hint van brood of graan. Als je de koeklaag apart proeft, valt opnieuw het hoge suikergehalte op. De droge koeklaag is krokant en laat een korrelig gevoel achter in je mond, net of er nog stukjes ‘graan’ in steken.
Als je een hap uit het volledige koekje neemt, overheerst eerst de frisse yoghurtsmaak, maar daarna proef je alleen nog maar suiker. Het koekje laat een stroperige, zoetige smaak achter in de mond. Ik vind het koekje eigenlijk veel te zoet, al brengt de ‘yoghurt’ wel wat verfrissing.
De stukjes ‘graan’ kruipen bovendien tussen je tanden en blijven aan je verhemelte en onder je tong plakken. Als ik hier op zou ontbijten, dan zou ik daarna mijn tanden willen poetsen, of toch op zijn minst een suikervrije kauwgum in mijn mond willen stoppen.
Voedingswaarde
Een verpakking met twee koekjes erin beschouwen we als een portie. Dergelijke portie heeft een energetische waarde van 230 kcal (962,5 kJ). Per portie krijg je 13 g suiker binnen. Dat is evenveel als 3,25 klontjes suiker.
Verder bevatten twee koekjes 9 g vet, waarvan 3,25 g verzadigd vet. Een portie bevat ook nog 1,8 g vezels, 60 mg Calcium (7,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid of ADH), 45 mg Magnesium (15% ADH), 2,1 mg Ijzer (15% ADH), 2,75 mg Vitamine E (27,5% ADH), 0,21 mg Vitamine B1 (15% ADH) en 1,35 mg Vitamine B3 (7,5% ADH).
In het ‘complete en evenwichtige’ ontbijt dat LU op de verpakking suggereert, vervangen twee biscuits Petit Déjeuner Yoghurt naar we mogen veronderstellen twee sneetjes bruin brood met een of andere vorm van (zoet) beleg. Stel dat je ‘s ochtends toch de tijd neemt om een lekkere bruine boterham met chocopasta zoals Nutella te smeren. Dan ben je beter af met de koekjes van LU, want je krijgt dan nog meer calorieën (ca. 289 kcal), vet (ca. 11,2 g) en suiker (ca. 17 g) binnen. Maar zo een boterham vinden we persoonlijk wel lekkerder. En het kan natuurlijk ook gezonder, met minder suiker- en vetrijk beleg, zoals een sneetje kaas of ham of, waarom niet, in schijfjes gesneden tomaten met wat zwarte peper erop.
LU’s ontbijtkoekje is natuurlijk wel sneller. Daar kan geen boterham tegenop. Dat is op zich ook weer een gevaar, want je hebt de neiging om misschien twee of zelfs nog meer porties te verorberen. Eet je het ganse pak in een keer leeg (zoals we kinderen en jeugd toch wel af en toe zien doen met dit soort koekjes) dan krijg je in een keer meer dan de helft van je dagelijkse energiebehoefte binnen. En dan hebben we het nog niet gehad over de meer dan zestien suikerklontjes.