Lekker spul?

Verse plattekaas of (voor onze Nederlandse vrienden) kwark wordt gemaakt van gestremde, gepasteurizeerde koeiemelk. Het is een lekker basisproduct voor allerlei desserts, of voor op de boterham, bijvoorbeeld in klassieke combinaties met in schijfjes gesneden banaan (zoet) of radijsjes (hartig).
Zuivelgigant Campina maakt Rotzelaer Brabantse Plattekaas. Het is een van de lekkerdere industriële plattekazen, met een [...]

Lees volledig artikel »

Brits onderzoek legt een verband tussen sommige voedingskleurstoffen, een bewaarmiddel en hyperactiviteit bij kinderen, maar de EU lijkt niet geneigd de verdachte additieven te verbieden. Dat meldt het persbureau Reuters. De Europese Commissie laat weten dat ze de uitkomst afwacht van verder onderzoek. Onderzoekers van de Universiteit van Southampton legden in 2007 een verband tussen [...]

Lees volledig artikel »