Lekker spul? » streekproducten http://lekker.spul.be Nieuws over en beoordelingen van lekker en minder lekker eten en drinken Mon, 07 Sep 2009 13:02:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Nieuwe erkende streekproducten: Filet d’Anvers, Poperingse Hopbellen en Spéciale 1900 http://lekker.spul.be/2009/02/05/nieuwe-erkende-streekproducten-filet-danvers-poperingse-hopbellen-en-speciale-1900/ http://lekker.spul.be/2009/02/05/nieuwe-erkende-streekproducten-filet-danvers-poperingse-hopbellen-en-speciale-1900/#comments Thu, 05 Feb 2009 14:47:19 +0000 Jozef Schildermans http://lekker.spul.be/?p=44 De VLAM erkent drie nieuwe streekproducten: Filet d’Anvers, hopbellen uit Poperinge en Spécial 1900 van Brouwerij Haacht (de zesde Spéciale Belge die wordt erkend).

Hopbellen uit Poperinge
De oudste vermelding van de hopkweek in Poperinge dateert uit 1257. In de streek wordt dan ook ruim aandacht besteed aan het hoperfgoed. Dankzij de zandleembodem en het milde zeeklimaat vormde hop een belangrijke inkomensbron voor de hommelboeren, de laatste jaren kregen ze het echter moeilijker en moeilijker. Het tij lijkt nu wat te keren en lokale brouwers gaan er prat op dat zij Poperingse hop gebruiken.

meer info:
Vzw hop
Grote Markt 1
8970 Poperinge
057 34 66 71
vzwhop@poperinge.be
http://belgischehop.be

Filet d’Anvers
Filet d’Anvers is gerookt rundvlees (van de spier van het muisstuk) uit Antwerpen dat ondertussen heel Vlaanderen heeft veroverd. Spier van het muisstuk is een zeer mager maar ook taai stuk vlees. Door het vlees te pekelen, te laten rijpen en ten slotte te roken wordt het opgewaardeerd tot een ware delicatesse. De slagersfamilie Michielssen uit Schoten specialiseerde zich in 1967 in de productie van Filet d’Anvers. Momenteel wordt dit vlees verwerkt in een ultramoderne fabriek te Schoten, maar met hetzelfde respect voor traditie en ambachtelijkheid als 40 jaar geleden.

meer info:
L. Michielssen bvba
Smederijstraat 30
2900 Schoten
03 650 10 60
ronald@lmj.be
http://www.lmj.be

Spéciale Belge
Aangeboden als Spéciale 1900

Het bier Spéciale 1900 is een Spéciale Belge gebrouwen door Brouwerij Haacht.
Met dit bier grijpt de brouwerij terug naar een traditie van het begin van de vorige eeuw, waar zij ook al bieren van hoge gisting brouwde. Hiervoor werd beroep gedaan op een oude en originele giststam bewaard in de brouwerij. Het bier wordt gebrouwen midden het traditionele gebied en heeft de typische kenmerken: licht gehopt met de nadruk op moutigheid en fruitigheid.

meer info:
Brouwerij Haacht nv
Provinciesteenweg 28
3190 Boortmeerbeek
016 60 15 01
info@haacht.com

Meer informatie over deze nieuwe streekproducten vind je op de site van de VLAM. Op www.streekproduct.be loopt momenteel een wedstrijd waarmee 25 exemplaren van de streekproductengids van uitgeverij De Rouck te winnen zijn.

]]> http://lekker.spul.be/2009/02/05/nieuwe-erkende-streekproducten-filet-danvers-poperingse-hopbellen-en-speciale-1900/feed/ 0 Mechelse koekoek en Antwerpse handjes erkend als streekproduct http://lekker.spul.be/2008/09/25/mechelse-koekoek-en-antwerpse-handjes-erkend-als-streekproduct/ http://lekker.spul.be/2008/09/25/mechelse-koekoek-en-antwerpse-handjes-erkend-als-streekproduct/#comments Thu, 25 Sep 2008 12:03:32 +0000 Jozef Schildermans http://lekker.spul.be/?p=30 Mechelse koekoek en Antwerpse handjes worden erkend als Vlaamse streekproduct. Voor Mechelse koekoek kreeg pluimveeslachterij Belki uit Aalst de erkenning. Voor Antwerpse handjes kreeg de Syndikale Unie voor Brood-, Banket-, Chocolade- en IJsbedrijf de erkenning.
De erkenning voor potjesvlees uit de Westhoek wordt uitgebreid tot in totaal tien producenten, verenigd in Veurn’ Ambachtse. Als alles meezit haalt het West-Vlaamse potjesvlees in navolging van de Geraardsbergse mattentaart en het Brussels grondwitloof een door Europa erkende Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) in 2010. Ook voor de Vlaamse grijze garnaal loopt een dossier voor erkenning als BGA.

]]> http://lekker.spul.be/2008/09/25/mechelse-koekoek-en-antwerpse-handjes-erkend-als-streekproduct/feed/ 0