Delhaize lanceert milieuvriendelijke vissoort Claresse

Jozef Schildermans — Tue, 26 Aug 2008 08:45:34 +0000

Volgens de Verenigde Naties is zeventig procenten van de visbestanden in de wereld overbevist. De toestand is zo erg dat het voortbestaan van populaire witvissoorten zoals kabeljauw en tong ernstig is bedreigd. De Belgen alleen al eten jaarlijks 6,27 kg verse en 5,4 kg verwerkte vis (cijfers Delhaize 2007). Visgerechten staan op nummer drie van de top tien van de Belgische lievelingsgerechten. Willen ook in de toekomst vis blijven eten, dan zullen we toch moeten overschakelen op een duurzamer visbeleid. Onvermijdelijk betekent dat ook een hogere consumptie van kweekvis, die dan hopelijk op een milieuvriendelijke manier wordt geproduceerd. Distributieketen Delhaize speelt daarop in met Claresse, een nieuwe ‘groene’ vissoort ontwikkeld door Anova Food B.V. Deze zoetwatervis wordt gekweekt met beperkte invloed op het milieu. De milde smaak van het malse, witte vlees zal volgens Delhaize bij het grote publiek in de smaak vallen. Claresse biedt een duurzaam, verantwoord alternatief voor bedreigde vissoorten. Het gehalte aan gezonde Omega 3 vetzuren is bijna zo hoog als bij zalm. Claresse is dit jaar op de vakbeurs European Seafood Exposition verkozen tot Europese vis van het jaar. Het nieuwe product ligt vanaf september in de rekken bij Delhaize. Vanaf oktober introduceert Delhaize ook een Diet in the Box Claresse (bereid gerecht) met groentjes.
De Belgische grootdistributeur heeft ook andere duurzame vis in de rekken liggen. Zo is er wilde zalm uit Alaska met het label van de Marine Stewardship Council (MSC), dat garandeert dat de vissen worden gevangen op een manier die de vispopulatie in stand houdt. Ook de Ijslandse vis in de rekken van Delhaize is zo duurzaam mogelijk gevangen. Verder heeft Delhaize duurzaam gevangen maatjes uit Noorwegen in het gamma.

Lekker spul? » vis

Delhaize lanceert milieuvriendelijke vissoort Claresse